Ingredientes:

• pimiento rojo, un trozo
• romero
• agua
• tomillo
• contra muslos deshuesados sin piel, 4
• nuez moscada
• una tarrina pequeña de tacos de jamón
• sal

Preparación:

Comenzaremos triturando el pimiento rojo con el jamón y le agregamos la nuez moscada.

A continuación rellenaremos los contra muslos con la mezcla anterior. Los ataremos y sazonaremos al gusto.

Cuando los tengamos preparados, los pondremos en un recipiente y les incorporaremos un vaso de agua, un poco de romero y unas ramas de tomillo.

Para terminar este delicioso plato, calentaremos el horno a 210ºC, y pondremos dentro nuestro pollo relleno durante 45 minutos.

Estaremos pendientes de darle la vuelta de vez en cuando para que se haga por todos los lados.