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Receta de Pollo a la Miel con Dátiles y Cuscús

Ingredientes:

  • pasas, 3 cucharadas
  • una cebolla grande
  • dátiles sin hueso, 8
  • pechugas de pollo de tamaño medio, 2
  • moscatel, 100ml
  • agua, 250ml
  • miel, 2 cucharadas grandes
  • sal
  • aceite, 8 cucharadas
  • Para el marinado del pollo:
  • anís en grano, la punta de una cuchara
  • jengibre, 1 cucharada pequeña
  • sal
  • nuez moscada
  • miel, una cucharada grande
  • moscatel, 100ml
  • Para el cuscús:
  • mantequilla, 50 gr
  • cúrcuma, una cucharada pequeña
  • un vaso largo de cuscús
  • un vaso largo y medio con agua

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